THÉS POUR LA CUISINE
Créative, dépaysante, légère, colorée et santé, la cuisine au thé permet de découvrir des saveurs originales.
Les feuilles de thé sont un ingrédient à part entière et peuvent être intégrées en cuisine de multiples manières :
- Infusées dans du lait ou de la crème, un jus de fruits ou en version salée dans un bouillon.
- Réduites en poudre et incorporées directement à la farine, une farce ou à un mélange d'épices comme un gomasio par exemple.
- Intégrées entières dans une pâte à biscuits, ou directement dans un moulin à poivre mélangées à du gros sel.
- Préparées en gelée de thé gourmande pour accompagner scones et muffins,
- L'infusion parfumée de fruits ou d'épices vous permettra de préparer facilement des sorbets et crèmes glacées.
CHAI SARI : Thé noir épices et agrumes
$9.00
Un mélange épicé qui revisite la tradition du thé Chai, en associant une récolte fine de thés noirs indiens à des notes douces et rafraîchissantes d'agrumes et d'épices. Ce Chai...
ARTISAN CITRON : Thé noir Citron d'Or
$9.00
Composé dans nos ateliers, ce mélange raffiné associe le thé noir indien du Nilgiri ( Sud de l'Inde) aux extraits 100% naturels des citrons d'été d'Italie. Ce mélange se caractérise...
EARL GREY 70 : Thé noir à la bergamote rare
$9.00
Le Earl Grey est pour une maison de thé, ce qu'est la robe de mariée pour une maison de Haute-Couture : une signature, le témoin de travail du créateur. Pour...
MATIN IRLANDAIS : Thé noir goût irlandais
$9.00
Le Matin irlandais, c'est l'ambiance d'un pub irlandais. Pas de notes sucrées ici, si vous aimez la vanille, gourmande et crémeuse, le Matin irlandais ne saura pas vous charmer. En...
NO MILK TODAY : English Breakfast Premium
$9.00
Ce mélange exclusif de thés noirs indiens offre une tasse cuivrée au goût rond. Des notes de tabac blond et de miel se fondent avec une note finale végétale rafraîchissante....
